二地方良种 从50年代起，为保证市场需要，从各省市科学研究单位，引入9类58个品种，经30多年的长期栽培选择，保留下来已成为地方良种1萝卜8种 水萝卜2种大红袍，早熟种板叶长倒卵圆形绿色叶脉红绿色。
甜菜又名红菜头，最常作为食物甜点的红色染色剂使用，如红丝绒蛋糕Red Velvet Cake，就使用了甜菜，成品呈非常漂亮的红色甜菜根还可以用来给鹰嘴豆泥染色，看起来很有。
一般来说，蔬菜中，深色好于浅色，叶部营养高于根茎叶菜高于瓜菜 深色蔬菜是指深绿色红色橘红色紫红色等蔬菜，它们富含胡萝卜索尤其β胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源 根据营养素分析，深色蔬菜比如红。
菜 11画 蔬 15画 之 3画 色 6画 4个字，共计笔画35画笔画bǐ huà通常是指组成汉字且不间断的各种形状的点和线，如横一竖，撇丿点折等，它是构成汉字字形的最小连笔单位。
1菜蔬之色cài shū zhī sè比喻人们在饥荒年景度日所显现的营养不良的脸色出处晋·潘岳籍田鼠“野有菜蔬之色，朝靡代耕之秩”2饿莩载道 è piǎo zǎi dào莩饿死的人载道满路。
特点与功效儿童时期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育是非常有利 的红枣可补中益气，养血安神二白萝卜果汁 材料小白萝卜一个，切成细丝，梨半个，切成薄片待用制作方法将白萝卜倒入锅内加清水烧开。
shū lt名 形声从艹，疏声本义蔬菜 同本义 vegetablesgreens蔬，菜也说文新附先秦无“蔬”字，用“疏”表示“蔬”是汉魏间字令发五苑之蓏蔬枣栗，足以活民韩非子·外储。
